（圖片引用自金石堂網路書店）
原書名：日本酒（FOOD DICTIONARY）（エイ出版社）
作者：枻出版社編輯部
出版社：大藝出版
出版日期：2017.06.07
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日本酒的一切大小事
日本酒的一切大小事
日本酒以米釀造。
如此單純，
卻因為各種因素的組合，能產生天差地遠的個性。
此刻，正是日本酒面對改變的時期。
這一本，將解讀日本酒的一切奧祕。
‧日本酒6大潮流
‧何謂純米？＿生酛＿古酒＿酒器＿加熱＿下酒菜＿日本酒調酒
‧日本酒歷史
‧各都道府縣78款必飲酒
‧日本酒的搭配
‧日本酒友的感動名店
‧酒藏的工作風景
