日本酒の書：20堂課讓你搞懂現在最流行的酒！

（圖片引用自誠品網路書店）

原書名：白熱日本酒教室（星海社新書）
作者：杉村啓
出版社：時報文化
出版日期：2016.06.07

2014年出版至今，持續佔據亞馬遜「日本酒」類暢銷榜前二十名
最簡單、實用的日本酒經典入門書

生動漫畫‧表格分析‧詳盡說明
二十堂課，讓你一次搞懂日本酒

由淺入深，帶領你進入日本酒的世界：

首先，從酒標了解日本酒
-經常看到的「大吟釀」跟「本釀造」是什麼意思？
-日本酒只用米釀造？！
-看懂酒標，就能找出日本酒的誘人之處

接著，領略決定日本酒口味的重要元素：
-隨著時代進化的釀造技術！
-日本酒與米奇妙的連結
-日本酒的口味也有地區性嗎？

再來，享受日本酒的風味變化：
-在各個季節品嚐「當季」日本酒。
-了解超越時代的迷人熟成酒。
-從冷酒到溫飲，享受各種溫度下的風味。

最後，挑一隻自己喜歡的日本酒吧！
-所有料理都找得到搭配的日本酒
-參加日本酒活動，接觸形形色色的酒款。
-千萬別忘了日本酒保存的原則！

全世界最有趣的酒就是日本酒！
喝法最多、種類最多，還能搭配各國料理，這就是日本酒的魅力。

如果你──
對日本酒有興趣卻不太了解
喜歡喝但沒什麼研究
被問到喜歡什麼樣的日本酒時，沒辦法講清楚
本書將讓你輕鬆看懂日本酒的風土、文化、釀造；順口愛上日本酒的豐富、多變、趣味。